Tsampa s medem a sýrem

Tisk

Tsampa s medem a sýrem

Tsampa, známá také jako pražená ječná mouka, je základní potravinou v Tibetu a dalších oblastech Himalájí. Často se používá k přípravě jednoduchých a výživných jídel, která jsou sladká i slaná. Recept, který kombinuje chutě sladké a slané:

Recept Alergie

Organic
Vegetarian

POSTUP

1.V hrnci přiveďte vodu nebo mléko k varu.
2.Za stálého míchání pomalu přidávejte tsampu, aby nevznikaly hrudky.
3.Snižte plamen na minimum a za častého míchání vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne do kašovité konzistence.
4.Vmíchejte med a špetku soli.
5.Podávejte horké a posypte strouhaným sýrem. Sladký med a slaný sýr vytvářejí lahodný kontrast chutí v této uklidňující kaši tsampa.