Sdílejte recept

Tsampové sušenky

Tsampa, známá také jako pražená ječná mouka, je základní potravinou v Tibetu a dalších oblastech Himalájí. Často se používá k přípravě jednoduchých a výživných jídel, která jsou sladká i slaná.

POSTUP

  • 1.Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a vyložte plech pečicím papírem.
  • 2.Ve velké míse ušlehejte změklé máslo, hnědý cukr, med a vanilkový extrakt, dokud nebudou světlé a nadýchané.
  • 3.Vmíchejte tsampu, jedlou sodu a sůl, dokud se dobře nespojí.
  • 4.Vmícháme sušené ovoce a nasekané ořechy.
  • 5.Po lžících nasypte těsto na sušenky na připravený plech a zadní částí lžíce lehce zploštěte.
  • 6.Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou.
  • 7.Vyjměte z trouby a nechte cukroví několik minut vychladnout na plechu, než je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.

INGREDIENCE

  • 1 šálek tsampy
  • 1/2 šálku másla, změklého
  • 1/2 šálku hnědého cukru
  • 1/4 šálku medu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 šálku sušeného ovoce (jako jsou rozinky, nakrájené datle nebo rybíz)
  • 1/2 šálku nasekaných ořechů (jako jsou mandle, vlašské ořechy nebo pekanové ořechy)

Žádné produkty v košíku.