TAMARI JEČMEN A HRÁCH BIO 350ML

Popis

BIO Tamari Ječmen & Hrách je výrazná fermentovaná dochucovací omáčka s přirozeně bohatou, slanou a umami chutí. Vzniká z kombinace BIO ječmene a hrachu, které společně tvoří výjimečný rostlinný základ bez použití sóji. Je vhodná pro každodenní dochucování jídel a představuje zajímavou alternativu ke klasickým sójovým omáčkám.

Důležitou roli v receptuře hraje ječmen – tradiční obilovina s jemně sladovým charakterem, která během fermentace pomáhá vytvářet plnější chuťový profil. Ve spojení s hrachem vzniká harmonická omáčka s hloubkou, která dokáže zvýraznit chuť pokrmů i při použití malého množství.

Základem jedinečné chuti je fermentace. Právě tento proces přirozeně rozvíjí aroma, chuťovou komplexnost a typickou umami hloubku omáčky. Díky fermentaci produkt obsahuje také postbiotika – látky vznikající aktivitou prospěšných mikroorganismů během fermentačního procesu. Ty podporují přirozený charakter výrobku a odlišují ho od běžných dochucovadel.

Omáčka se skvěle hodí do polévek, vývarů, omáček, marinád, zeleninových jídel, luštěnin, obilovin, rýže, nudlí i hotových pokrmů. Stačí přidat malé množství pro zvýraznění chuti a dodání příjemné slanosti bez potřeby dalších dochucovadel.

Hlavní benefity

• fermentovaná dochucovací omáčka z BIO ječmene a hrachu
• obsahuje postbiotika vznikající během fermentace
• plná umami chuť a přirozená chuťová hloubka
• bez sóji
• bez přidaného glutamátu
• vegan
• košer
• BIO kvalita
• český produkt

složení: voda, ječmen sušený BIO 4%, hrách sušený BIO, sůl mořská, aspergillus oryzae