MISO POLÉVKA BIO 350G

Popis

BIO MISO POLÉVKA Shiitake je praktický fermentovaný polévkový základ a dochucovadlo v BIO kvalitě. Vzniká z jemného hrachového shiro misa a sušených hub shiitake, které společně vytvářejí přirozeně plnou, harmonickou a umami chuť.

Základem produktu je shiro miso z hrachu, tedy světlé, jemnější miso s krémovějším charakterem. Vyrábí se fermentací pomocí ušlechtilé kultury koji – Aspergillus oryzae. Fermentace pomáhá rozvíjet přirozenou chuťovou hloubku, jemnost a charakteristickou umami chuť bez potřeby přidaného glutamátu.

Důležitou součástí receptury jsou BIO houby shiitake. Houby přirozeně dokážou vstřebávat látky z prostředí, ve kterém rostou, proto je jejich původ zásadní. Použité shiitake pocházejí z finských BIO farem v jedněch z nejčistších oblastí Evropy. Díky tomu přinášejí do polévky čistou houbovou chuť, intenzivní aroma a přirozenou umami hloubku bez zbytečné zátěže.

Produkt obsahuje postbiotika, tedy látky vznikající během fermentace činností mikroorganismů. Jsou přirozenou součástí fermentovaných potravin a podílejí se na jejich chuti, vůni i celkovém charakteru.

Příprava je velmi jednoduchá: 1 polévkovou lžíci zalijte 2–3 dl horké vody, ideálně kolem 60 °C, a dobře rozmíchejte. Pro sytější jídlo můžete přidat nudle, zeleninu, tofu, rýži, vejce nebo další houby. Kromě přípravy rychlé miso polévky se produkt skvěle hodí také jako dochucovadlo do omáček, dresinků, marinád, luštěnin, obilovin a zeleninových jídel.

Jedna 350g sklenice vystačí přibližně na 6–8 porcí.

Hlavní benefity produktu

PŘIROZENĚ FERMENTOVANÁ MISO POLÉVKA
Z BIO JEČMENE A BIO HRACHU
S HOUBAMI SHIITAKE
OBSAHUJE POSTBIOTIKA
S KULTUROU KOJI
NEPASTERIZOVÁNO
PLNÁ UMAMI CHUŤ
BEZ SÓJI
BEZ GLUTAMÁTU
VEGAN
KOŠER
BIO KVALITA
ČESKÝ PRODUKT

SLOŽENÍ: ječmen sušený BIO, hrách sušený BIO, voda, sůl mořská, shiitake sušená 1,2%, aspergillus oryzae,