Bio-Misosuppe 350 g

Beschreibung

BIO-MISO-SUPPE Shiitake ist eine praktische, fermentierte Suppenbasis und Würzmischung in BIO-Qualität. Sie wird aus feinem Erbsen-Shiro-Miso und getrockneten Shiitake- Pilzen hergestellt, die zusammen einen natürlich vollen, harmonischen und umami-reichen Geschmack ergeben.

Das Produkt basiert auf Erbsen-Shiro-Miso , einem leichteren, milderen Miso mit cremigerer Konsistenz. Es wird durch Fermentation mit der edlen Koji- Kultur Aspergillus oryzae hergestellt. Die Fermentation trägt zur Entwicklung der natürlichen Geschmackstiefe, der Geschmeidigkeit und des charakteristischen Umami-Geschmacks bei, ohne dass Glutamat zugesetzt werden muss.

Ein wichtiger Bestandteil des Rezepts sind Bio-Shiitake-Pilze . Pilze nehmen auf natürliche Weise Substanzen aus ihrer Umgebung auf, daher ist ihre Herkunft entscheidend. Die verwendeten Shiitake-Pilze stammen von finnischen Bio-Bauernhöfen in einer der saubersten Gegenden Europas. Dadurch verleihen sie der Suppe einen unverfälschten Pilzgeschmack, ein intensives Aroma und eine natürliche Umami-Fülle, ohne sie unnötig zu beschweren.

Das Produkt enthält Postbiotika , d. h. Substanzen, die während der Fermentation durch die Aktivität von Mikroorganismen entstehen. Sie sind ein natürlicher Bestandteil fermentierter Lebensmittel und tragen zu deren Geschmack, Aroma und Gesamtcharakter bei.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: 1 Esslöffel in 2–3 dl heißes Wasser (idealerweise ca. 60 °C) geben und gut verrühren. Für eine sättigendere Mahlzeit können Sie Nudeln, Gemüse, Tofu, Reis, Eier oder andere Pilze hinzufügen. Neben der Zubereitung einer schnellen Misosuppe eignet sich das Produkt auch hervorragend zum Würzen von Soßen, Dressings, Marinaden, Hülsenfrüchten, Getreide und Gemüsegerichten.

Ein 350-g-Glas reicht für etwa 6-8 Portionen .

Hauptvorteile des Produkts

NATÜRLICH FERMENTIERTE MISO-SUPPE
AUS BIO-GERSTE UND BIO-ERBSEN
MIT SHIITAKE-PILZEN
ENTHÄLT POSTBIOTIKA
MIT KOJI-KULTUR
UNPASTEURISIERT
VOLL VON UMAMI-GESCHMACK
SOJAFREI
GLUTAMATFREI
VEGAN
KOSCHER
BIO-QUALITÄT
Tschechisches Produkt

ZUTATEN : getrocknete Bio-Gerste, getrocknete Bio-Erbsen, Wasser, Meersalz, getrocknete Shiitake-Pilze 1,2 %, Aspergillus oryzae