Chléb z ječné mouky je výživný, sytý a lehce rustikální druh pečiva, který vyniká svou jemně oříškovou chutí a tmavší barvou. Díky ječné mouce má tento chléb vyšší obsah vlákniny, pomaleji zvedá hladinu cukru v krvi a je dobře stravitelný.

Je ideální pro ty, kdo hledají alternativu k běžnému pšeničnému chlebu – má hutnější střídku, měkčí kůrku a skvěle se hodí ke slaným pomazánkám, polévkám nebo jen tak s máslem a špetkou soli. Je možné ho péct i ve formě, i jako volně tvarovaný bochník.

Chléb z ječné mouky můžeš také obohatit o semínka, bylinky nebo cibuli, čímž získáš ještě zajímavější chuť. Díky své přirozené sytivosti se hodí i jako základ pro snídaně, svačiny nebo lehké večeře. Je to poctivý domácí chléb s jednoduchými surovinami a vydatným charakterem.