STUDENÝ SALÁT S JEČNÝMI NUDLEMI A SÝREM FETOU Lehký a výživný salát, který v sobě spojuje tradiční chuť ječných těstovin s čerstvostí sezónní zeleniny a slaností sýru feta. Díky ječným nudlím má salát jemně oříškovou chuť a vyšší obsah vlákniny, takže zasytí na delší dobu. Skvěle se hodí jako samostatné jídlo, zdravá svačina nebo příloha […]
Krupicová polévka z ječných krup Krupicová polévka z ječných krup je poctivé, syté a zdravé jídlo s hlubokými kořeny v české kuchyni. Už naše babičky věděly, že s pár základními surovinami a trochou trpělivosti se dá vykouzlit skvělá polévka, která zahřeje tělo i duši. Dříve byla součástí každodenního jídelníčku na venkově, zejména v zimních měsících, […]
Miso ramen je lahodná a vydatná japonská polévka, která kombinuje silný, aromatický vývar s měkkými pšeničnými nudlemi, miso pastou a rozmanitými ingrediencemi, jako je tofu, zelenina a vařené vejce. Toto jídlo je nejen výborné na zahřátí, ale i na naplnění žaludku, protože je plné umami chuti. Základem miso ramen je silný vývar ochucený miso pastou, […]
Chléb z ječné mouky je výživný, sytý a lehce rustikální druh pečiva, který vyniká svou jemně oříškovou chutí a tmavší barvou. Díky ječné mouce má tento chléb vyšší obsah vlákniny, pomaleji zvedá hladinu cukru v krvi a je dobře stravitelný. Je ideální pro ty, kdo hledají alternativu k běžnému pšeničnému chlebu – má hutnější střídku, […]
Zapečené ječné kolínka s rajčaty a sýrem jsou chutné, voňavé a syté jídlo, které skvěle spojuje zdravější ječné těstoviny s tradiční italskou chutí rajčat a bylinek. Těstoviny jsou jemně oříškové a mají příjemnou strukturu, která skvěle drží omáčku. Kolínka se nejdříve krátce povaří, poté se smíchají s domácí rajčatovou omáčkou připravenou z cibule, česneku, rajčat […]
Tempeh burger je vynikající vegetariánská a veganská alternativa k tradičnímu masovému burgeru, která je plná bílkovin a chuti. Tento burger má pevnou strukturu díky tempehu, což je fermentovaný sójový výrobek, který je nejen výživný, ale i velmi chutný. Podávané v čerstvých burgerových houskách a doplněné o čerstvou zeleninu jako rajčata, okurky, salát a avokádo, se […]
Ječná kaše s ovocem Ječná kaše s ovocem a ořechy je výživný a lahodný pokrm, který ideálně zahájí váš den. Tato kaše je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály díky ječným vločkám, které jsou hlavní složkou. Ječné vločky se vaří s mlékem nebo vodou do krémové konzistence a díky své přirozené chuti skvěle absorbují sladké […]
ZELENINOVÁ POLEVKA- 2-4 PORCE Zeleninová polévka s ječnými nudlemi je lahodný a výživný pokrm, který kombinuje čerstvou zeleninu s ječnými nudlemi. Tato polévka je ideální pro chladné dny, kdy zahřeje a poskytne tělu potřebnou energii. Polévka obvykle obsahuje směs různých druhů zeleniny, jako jsou mrkev, celer, petržel, brambory a cibule, které jsou nakrájené na malé […]
Houbový Kuba (4 porce) Houbový Kuba je tradiční český pokrm, který pochází ze staročeské kuchyně a dříve se často podával o Vánocích jako postní jídlo. Základ tvoří ječmenné kroupy, sušené houby a voňavé bylinky – hlavně majoránka, česnek a kmín. Díky jednoduchým, ale výrazným ingrediencím je Kuba krásně aromatický, sytý a přitom lehce stravitelný. Je […]
CO JE TO MISO POLÉVKA? Miso polévka je tradiční japonská polévka založená na miso pastě – fermentované směsi ze sójových bobů (někdy i s rýží nebo ječmenem), která má slanou, lehce oříškovou a „umami“ chuť. V základní podobě obsahuje miso pastu, vývar (často dashi), mořské řasy, tofu a jarní cibulku. MISO POLÉVKA – BENEFITY: 1. […]