ZAPEČENÁ KOLÍNKA SE SÝROVOU OMÁČKOU

Hlavní jídla

Tisk

Ječná kolínka se sýrovou omáčkou

Lahodné a syté jídlo, které kombinuje tradiční těstoviny z ječné mouky s jemnou a krémovou sýrovou omáčkou. Ječné kolínka dodávají jídlu rustikální chuť a vyšší výživovou hodnotu oproti běžným těstovinám, zatímco rozpuštěný sýr tvoří sametově hladkou omáčku, která celé jídlo spojuje. Výsledek je dokonale vyvážený – jednoduchý, ale chuťově bohatý pokrm, ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Pro extra křupavost lze celé jídlo zapéct se strouhankou nebo sýrem dozlatova.

Recept Alergie

POSTUP

1.Uvař kolínka podle návodu na obalu v osolené vodě. Slij a trochu vody si nech stranou (pro případné naředění omáčky).
2.Připrav sýrovou omáčku: V menším hrnci rozpusť máslo. Přidej mouku a krátce orestuj – vznikne světlá jíška (asi 1 minutu). Za stálého míchání přilij mléko. Míchej, dokud omáčka nezhoustne. Stáhni plamen, vmíchej nastrouhaný sýr. Nech ho rozpustit. Dochuť solí, pepřem a případně špetkou muškátového oříšku
3.Smíchej kolínka s omáčkou a podle chuti podávej rovnou, nebo:
4.Zapeč : Přesuň směs do zapékací misky. Posyp třeba strouhaným sýrem nebo strouhankou. Dej zapéct na 10–15 minut při 180 °C, až vršek zezlátne.