TSAMPA BROWNIES

Tisk

Brownies z tsampy

Tyto brownies spojují tradiční tibetskou surovinu – tsampu – s bohatou chutí hořké čokolády, čímž vzniká originální dezert s rustikálním nádechem a výživnou hodnotou. Pražená ječná mouka dodává těstu oříškový tón, zatímco vláčná struktura a křupavé ořechy dělají z každého sousta plnohodnotný chuťový zážitek. Jsou ideální jako zdravější alternativa klasických brownies – bez bílé mouky, s možností přizpůsobení podle stravovacích potřeb. Perfektní ke kávě, jako výživná svačina nebo sladká odměna po náročném dni.

Recept Alergie

POSTUP

1.Předehřej troubu na 170 °C (horní/dolní ohřev) a vylož menší formu pečicím papírem.
2.Rozpusť čokoládu a máslo ve vodní lázni nebo mikrovlnce. Nech mírně zchladnout.
3.V jiné míse ušlehej vejce s cukrem a vanilkou do světlé pěny (cca 2–3 minuty).
4.Přidej rozpuštěnou čokoládovou směs a promíchej.
5.Vmíchej tsampu, sůl a prášek do pečiva. Nakonec přidej ořechy nebo jiné dobroty.
6.Nalij těsto do formy a upeč cca 20–25 minut.