,
Sdílejte recept
Tisk

TĚSTOVINOVÝ SALÁT

STUDENÝ SALÁT S JEČNÝMI NUDLEMI A SÝREM FETOU

Lehký a výživný salát, který v sobě spojuje tradiční chuť ječných těstovin s čerstvostí sezónní zeleniny a slaností sýru feta. Díky ječným nudlím má salát jemně oříškovou chuť a vyšší obsah vlákniny, takže zasytí na delší dobu. Skvěle se hodí jako samostatné jídlo, zdravá svačina nebo příloha k masu. Osvěžující citronová zálivka a bylinky dodávají salátu svěží středomořský nádech. Ideální volba pro všechny, kdo chtějí jíst chutně a zároveň lehce.

Recept Alergie

POSTUP

  • 1.Uvař ječné nudle podle návodu na obalu (většinou cca 8–10 minut). Po uvaření je sceď, propláchni studenou vodou a nech vychladnout.
  • 2.Připrav zeleninu: Papriku nakrájej na drobné kostičky, okurku na půlkolečka nebo kostičky. Cibuli nakrájej na tenké proužky (pokud je moc ostrá, můžeš ji krátce naložit do citronové šťávy). Fetu rozdrob nebo nakrájej na malé kousky.
  • 3.Smíchej všechny ingredience do větší mísy – vychladlé nudle, zeleninu, sýr a případně rukolu.

INGREDIENCE

  • 150 g ječných nudlí
  • 1/2 červené papriky
  • 1/2 okurky (salátové nebo hadovky)
  • 1 menší červená cibule (nebo jarní)
  • hrst rukoly nebo polníčku (volitelné)
  • 100 g sýru feta nebo balkánského typu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy nebo jablečného octa
  • sůl, pepř
  • špetka sušeného oregana nebo tymiánu

Žádné produkty v košíku.