TEMPEH TACOS

Hlavní jídla

Tisk

Tempeh Tacos

Tempeh tacos jsou skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutné a výživné alternativy klasických tacos. Opečený tempeh v kombinaci s kořením jako je kmín, paprika a chilli přináší bohatou, ořechovou chuť, která se dokonale hodí k čerstvému avokádu, rajčatům a křupavé cibuli. Každý kousek je pokapaný limetkovou šťávou a dochucený svěžími bylinkami, což dodává jídlu svěžest a vyváženost. Tento pokrm je nejen skvělý pro vegetariány a vegany, ale osloví i milovníky klasických tacos, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zdravějšího.

Recept Alergie

POSTUP

1.Připrav tempeh: Tempeh nakrájej na malé kostičky nebo na plátky, jak máš rád. V pánvi rozpal olej a opeč tempeh z obou stran dozlatova (asi 5–7 minut).
2.Ochucení tempehu: K opečenému tempehu přidej sojovou omáčku, červenou papriku, kmín, chilli prášek, sůl a pepř. Promíchej a nech chvíli restovat, aby se koření hezky vstřebalo.
3.Připrav přílohy: Rajče nakrájej na malé kostičky. Cibuli oloupej a nakrájej na tenké plátky (můžeš je nechat lehce marinovat v limetkové šťávě pro jemnější chuť). Avokádo rozkroj na poloviny, odstraň pecku a vydlabej dužinu. Nakrájej na plátky. Koriandr nasekej nadrobno.
4.Sestav tacos: Na každou tortillu nanes vrstvu opečeného tempehu. Přidej rajčata, cibuli, avokádo a posyp koriandrem. Pokap limetkovou šťávou a přidej salsu a zakysanou smetanu nebo veganský jogurt, pokud používáš.