Ječné palačinky

Tisk

Možná už tušíte, že palačinky z ječné mouky jsou prostě skvělé. Ječná mouka jim dodává vláčnost a neobsahuje tolik lepku, proto se ani na sebe tolik nelepí. Tenhle recept jsme pro vás ještě vylepšili o bezlaktózové mléko a našlehaný bílek, který palačinky skvěle nadýchá.

Palačinky si můžete zpestřit přidáním skořice, vanilkového extraktu nebo kakaa. Podávejte je s tvarohem, ovocem nebo ořechy.

Recept Alergie

POSTUP

1.Mouku si smíchejte s mlékem a 2 žloutky a přidejte špetku soli. Vytvořte tekuté těsto a na 30 minut jej dejte stranou.
2. Mezitím si z bílků vyšlehejte sníh a po uplynutí uvedeného času jej vmíchejte do těsta.
3.Rozpalte si pánev s olejem a palačinky opékejte na středním plameni 1–2 minuty z každé strany.
4.Hotové palačinky polijte rýžovým sirupem a podávejte.
5.