Sdílejte recept
Tisk

NÁDIVKA S JEČNÝMI VLOČKAMI

Nádivka s ječnými vločkami

Lehká, nadýchaná a přitom sytá – tahle nádivka v sobě spojuje tradiční české chutě s výživným základem z ječných vloček. Díky namočeným rohlíkům, restované cibulce a čerstvým bylinkám získává nádivka krásně jemnou strukturu a plnou chuť. Je ideální jako příloha k masu, ale obstojí i sama o sobě – třeba jako bezmasý oběd nebo večeře. Skvěle chutná i studená, třeba jako součást obloženého talíře.

Recept Alergie

POSTUP

  • 1.Přelij ječné vločky horkým vývarem a nech je cca 10–15 minut nabobtnat.
  • 2.Rohlíky nakrájej na kostičky a zvlhči je mlékem – jen tolik, aby zvláčněly, ne rozmáčely se.
  • 3.Cibuli nakrájej nadrobno a osmaž na troše oleje nebo másla dozlatova. Přidej nasekaný česnek, krátce orestuj.
  • 4.Ve velké míse smíchej: napučené ječné vločky rohlíky cibuli s česnekem žloutky (z bílků si zatím udělej sníh) bylinky, sůl, pepř, muškátový oříšek
  • 5.Z bílků ušlehej sníh a zlehka ho vmíchej do směsi.
  • 6.Přesuň do vymazané zapékací misky, můžeš posypat strouhankou nebo trochou sýra navrch.
  • 7.Peč v troubě na 180 °C asi 30–40 minut, dokud nádivka nezpevní a povrch nezezlátne.

INGREDIENCE

  • 150 g ječných vloček
  • 250 ml zeleninového nebo masového vývaru (může být i voda)
  • 3–4 rohlíky (nejlépe den staré)
  • 3 vejce
  • 1 menší cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrst čerstvých bylinek (např. petržel, pažitka, popř. sušená majoránka)
  • 100 ml mléka
  • Sůl, pepř, muškátový oříšek (špetka)

Žádné produkty v košíku.