Miso ramen je lahodná a vydatná japonská polévka, která kombinuje silný, aromatický vývar s měkkými pšeničnými nudlemi, miso pastou a rozmanitými ingrediencemi, jako je tofu, zelenina a vařené vejce. Toto jídlo je nejen výborné na zahřátí, ale i na naplnění žaludku, protože je plné umami chuti.

Základem miso ramen je silný vývar ochucený miso pastou, která dodává polévce hlubokou, slanou a lehce fermentovanou chuť. K vývaru se přidávají nudle, které do něj vstřebávají chutě, a různé přílohy – tofu nebo tempeh pro bílkoviny, listová zelenina pro svěžest, nakrájená mrkev a jarní cibulka pro křupavost a barvu, a mořské řasy pro autentickou chuť oceánu.

Polévka se zakončuje vařeným vejcem na měkko, které dodá jemnost a bohatost. Miso ramen je tak harmonickým spojením chutí, textur a barev, které vytvoří vyvážený a uspokojivý pokrm. Je to jídlo, které si nejen pochutnáte, ale také vás naprosto zasytí a zahřeje.