TEMPEH BURGER

Hlavní jídla

Tisk

Tempeh burger je vynikající vegetariánská a veganská alternativa k tradičnímu masovému burgeru, která je plná bílkovin a chuti. Tento burger má pevnou strukturu díky tempehu, což je fermentovaný sójový výrobek, který je nejen výživný, ale i velmi chutný.

Podávané v čerstvých burgerových houskách a doplněné o čerstvou zeleninu jako rajčata, okurky, salát a avokádo, se tyto burgery stávají chutným a sytým jídlem. Pro větší chuť můžete přidat i oblíbené omáčky, jako je veganská majonéza, kečup nebo hořčice.

Tento tempeh burger je skvélé nejen pro rostlinnou stravu, ale také pro všechny, kdo chtějí vyzkoušet zdravější a chutnou alternativu k tradičním burgerům.

Recept Alergie

POSTUP

1.Příprava tempehu: Tempeh nakrájejte na menší kousky (můžete ho rozdrtit rukama nebo na hrubší kousky pro texturu) a vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Pokud nemáte mixér, můžete tempeh jemně nastrouhat na hrubším struhadle.
2.Smažení cibule a česneku: Na pánvi zahřejte lžíci olivového oleje a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu (asi 3-4 minuty).
3.Míchání ingrediencí: V míse smíchejte rozdrcený tempeh, smaženou cibuli a česnek, strouhanku, sojovou omáčku, hořčici, uzenou papriku, pepř, sůl a čerstvé bylinky. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody, aby se vše dobře spojilo
4.Tvarování burgerů: Z připravené směsi vytvořte 4–6 burgerových placek (v závislosti na požadované velikosti).
5.Smažení burgerů: Na pánvi rozehřejte trochu oleje na střední teplotu. Burgery smažte 3-4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
6.Skládání burgerů: Burgery vložte do opečených burgerových housek a přidejte oblíbené přílohy jako salát, rajčata, okurky, avokádo, a dresinky podle chuti.