VORBEREITUNGSPROZESS
- 1.Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2.In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker, den Honig und den Vanilleextrakt hell und schaumig schlagen.
- 3.Tsampa, Backpulver und Salz einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4.Die Trockenfrüchte und die gehackten Nüsse unterrühren.
- 5.Den Teig löffelweise auf das vorbereitete Backblech geben und mit der Rückseite eines Löffels leicht platt drücken.
- 6.Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- 7.Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen und vollständig abkühlen lassen.
ZUTATEN
- 1 Tasse Tsampa
- 1/2 Tasse Butter, erweicht
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Trockenfrüchte (wie Rosinen, gehackte Datteln oder Korinthen)
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (wie Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)
