Lehký a svěží těstovinový salát z ječných kolínek je ideální volbou pro teplé dny i rychlý oběd do práce. Základ tvoří nutričně hodnotné těstoviny z ječné mouky, které se výborně doplňují s čerstvou zeleninou, slanou fetou a šťavnatými olivami. Citronová šťáva a olivový olej dodávají salátu příjemnou kyselost a jemnost, zatímco čerstvé bylinky podtrhují jeho středomořský charakter. Skvěle chutná studený a hodí se jako samostatný pokrm i jako příloha ke grilovanému masu či rybě.