KALTER SALAT MIT GERSTENNUDELN UND FETA Ein leichter und nahrhafter Salat, der den traditionellen Geschmack von Gerstennudeln mit der Frische von Saisongemüse und der Salzigkeit von Fetakäse kombiniert. Durch die Gerstennudeln hat der Salat eine leicht nussige Note und einen höheren Ballaststoffgehalt, sodass er länger satt hält. Es eignet sich hervorragend als eigenständige Mahlzeit, als […]
Gerstengrützesuppe Gerstengrützesuppe ist ein ehrliches, herzhaftes und gesundes Gericht mit tiefen Wurzeln in der tschechischen Küche. Schon unsere Großmütter wussten, dass man mit wenigen Grundzutaten und etwas Geduld eine tolle Suppe zaubern kann, die Körper und Seele wärmt. Früher gehörte es auf dem Land zur täglichen Ernährung, insbesondere in den Wintermonaten, wenn der Körper gestärkt […]
Miso Ramen ist eine köstliche und herzhafte japanische Suppe, die eine dicke, aromatische Brühe mit weichen Weizennudeln, Misopaste und verschiedenen Zutaten wie Tofu, Gemüse und gekochten Eiern kombiniert. Dieses Gericht eignet sich nicht nur hervorragend zum Aufwärmen, sondern füllt auch den Magen, da es voller Umami-Geschmack ist. Die Basis von Miso-Ramen ist eine dicke, mit […]
Gerstenmehlbrot ist ein nahrhaftes, herzhaftes und leicht rustikales Gebäck, das sich durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine dunklere Farbe auszeichnet. Dank Gerstenmehl hat dieses Brot einen höheren Ballaststoffgehalt, lässt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen und ist leicht verdaulich. Es ist ideal für alle, die eine Alternative zu normalem Weizenbrot suchen – es hat eine dichtere […]
Gebackene Gerstenknödel mit Tomaten und Käse sind ein köstliches, duftendes und sättigendes Gericht, das gesündere Gerstennudeln perfekt mit dem traditionellen italienischen Geschmack von Tomaten und Kräutern kombiniert. Die Pasta ist leicht nussig und hat eine angenehme Textur, die die Sauce perfekt hält. Die Haxen werden zunächst kurz gekocht und dann mit einer hausgemachten Tomatensauce aus […]
Ein Tempeh-Burger ist eine köstliche vegetarische und vegane Alternative zu einem herkömmlichen Fleischburger, die voller Proteine und Geschmack steckt. Dieser Burger hat dank Tempeh, einem fermentierten Sojaprodukt, das nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr lecker ist, eine feste Konsistenz. Serviert in frischen Burgerbrötchen und belegt mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Salat und Avocado werden […]
Gerstenbrei mit Früchten Gerstenbrei mit Früchten und Nüssen ist ein nahrhaftes und leckeres Gericht für den idealen Start in den Tag. Dieser Brei ist dank der Gerstenflocken, die die Hauptzutat darstellen, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Gerstenflocken werden mit Milch oder Wasser zu einer cremigen Konsistenz gekocht und nehmen dank ihres natürlichen Aromas süße […]
Gemüsesuppe – 2-4 Portionen Gemüsesuppe mit Gerstennudeln ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das frisches Gemüse mit Gerstennudeln kombiniert. Diese Suppe ist ideal für kalte Tage, denn sie wärmt und gibt dem Körper die nötige Energie. Die Suppe enthält meist eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, wie etwa Karotten, Sellerie, Petersilie, Kartoffeln und Zwiebeln, die in […]
Pilzkuba (4 Portionen) Pilz-Kuba ist ein traditionelles tschechisches Gericht, das aus der altböhmischen Küche stammt und oft zu Weihnachten als Fastenmahlzeit serviert wurde. Die Basis besteht aus Gerstengrütze , getrockneten Pilzen und duftenden Kräutern – hauptsächlich Majoran, Knoblauch und Kreuzkümmel. Dank einfacher, aber unverwechselbarer Zutaten ist Kuba wunderbar aromatisch, reichhaltig und dennoch leicht verdaulich. Es […]
WAS IST MISO-SUPPE? Miso-Suppe ist eine traditionelle japanische Suppe auf Basis von Miso-Paste – einer fermentierten Mischung aus Sojabohnen (manchmal mit Reis oder Gerste) mit einem salzigen, leicht nussigen und „Umami“-Geschmack. In seiner Grundform enthält es Misopaste, Brühe (oft Dashi), Seetang, Tofu und Frühlingszwiebeln. MISO-SUPPE – VORTEILE : 1. Probiotika und eine gesunde Verdauung Dank […]