Tsampa mit Honig und Käse

Tsampa mit Honig und Käse

Tsampa, auch als geröstetes Gerstenmehl bekannt, ist ein Grundnahrungsmittel in Tibet und anderen Gebieten des Himalaya. Er wird häufig für die Zubereitung einfacher und nahrhafter Gerichte verwendet, die sowohl süß als auch herzhaft sind. Ein Rezept, das süße und herzhafte Aromen kombiniert:

Recipe Allergies

Bio
Vegetarisch

ZUBEREITUNG

1.In einem Kochtopf Wasser oder Milch zum Kochen bringen.
2.Langsam das Tsampa unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
3.Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 5 Minuten lang unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung zu einer breiigen Konsistenz verdickt ist.
4.Den Honig und eine Prise Salz einrühren.
5.Heiß servieren und mit geriebenem Käse bestreuen. Süßer Honig und salziger Käse bilden einen köstlichen Geschmackskontrast in diesem beruhigenden Tsampa-Brei.