BARLEES MIT KARDAMOM – Arabische Art

Beschreibung

BARLEE’S CARDAMOM mit getrocknetem Kokosnektar – Arabische Art
Wir bieten diese einzigartige Mischung in 100g, 500g, 1000g und 3000g Verpackungen an.

Zutaten: Geröstete Bio-Gerste*, Bio-Kardamom*, Bio-Kokosblütenzucker*. Das Produkt enthält Gluten. *Produkt aus biologischem Anbau.

Ökologie

Die Ökologie ist für uns sehr wichtig. Unser Produkt ist ein tschechischer Patriot. Es wird ausschließlich aus tschechischer Bio-Gerste hergestellt. Der gesamte Produktionsprozess wird ebenfalls in der Tschechischen Republik durchgeführt. Wir zollen dem tschechischen Biolandbau Tribut. Wir freuen uns sehr, dass es uns gelungen ist, ein Produkt auf den Markt zu bringen, das aus lokalen Zutaten hergestellt wird, frei von Pestiziden ist und einen minimalen Kohlenstoff-Fußabdruck hat, so dass es nicht durch die ganze Welt transportiert werden muss (wie es zum Beispiel bei Kaffee leider der Fall ist).

VERPACKUNG: Der Flachbodensack besteht aus schwarzem Kraftpapier, innovativer I’m Green-Folie (Zuckerdrittel) und KPET-Folie als Barriere.

Im Rahmen der zunehmenden Umwelterziehung in der Tschechischen Republik bieten wir auch ein ergänzendes Produktsortiment an, das diesen Gedanken unterstützt. Wir freuen uns sehr, dass wir derzeit BARLEE’S Produkte liefern und damit den Verkauf in verpackungsfreien Geschäften unterstützen können.

Vorbereitung:

• Mokkakanne
  In den unteren Teil der Kanne giessen wir Wasser ein. Füllen Sie den trichterförmigen Behälter bis zum Rand mit der BARLEE’S CARDAMOM-Mischung, drücken Sie sie nicht an. Die Menge der BARLEE’S CARDAMOM-Mischung richtet sich nach der Größe der Teekanne, wir benötigen ca. 30 g für 4 Tassen. Wirschrauben den oberen Teil an und bringen es zum Kochen. Wir entnehmen die Kanne vom Kochherd unmittelbar vor Beendigung der Extraktion.
• Französische Presse
  Für 100 ml Wasser benötigen wir 6–7 g BARLEE’S CARDAMOM-Mischung. Gießen Sie die benötigte Menge BARLEE’S CARDAMOM-Mischung in die French Press. Wir kochen dasWasser fertig und lassen es eine halbe Minute stehen bis die Temperatur auf 93–94 oC sinkt. Die BARLEE’S CARDAMOM-Mischung langsam mit heißem Wasser übergießen, umrühren und 5–6 Minuten ziehen lassen. Danach langsam pressen und fertig.
• Gefilterte Mischung BARLEE’S CARDAMOM
  Für die Zubereitung in einer Chemex, Hario V60 oder Clever bereiten Sie 6–7 g BARLEE’S CARDAMOM-Mischung pro 100 ml Wasser zu. Spülen Sie zunächst den Filter mit heißem Wasser aus, geben Sie die BARLEE’S CARDAMOM-Mischung hinein, gießen Sie 30 ml Wasser mit einer Temperatur von 93–94 °C hinzu und warten Sie 30 Sekunden. Danach giessen wir den Rest des Wassers mit Drehbewegungen von der Mitte aus ein. Moccamaster hat eine ähnlich einfache Zubereitung.
• Hebelkaffeemaschine
  Geben Sie die lose/gemahlene BARLEE’S CARDAMOM Mischung in Ihren Filter im Kaffeemaschinenhebel. Die Menge der BARLEE’S CARDAMOM Mischung entspricht der gleichen Portion wie bei „klassischem“ Kaffee – also 7-8g pro Portion. Natürlich wird das Verhältnis der Menge der BARLEE’S CARDAMOM Mischung und des Wassers Ihre optimale Intensität erreichen.
• Kaltes Gebräu
  Die benötigte Menge BARLEE’S CARDAMOM-Mischung in ein Gefäß mit Deckel geben (6-7 g pro 100 ml Wasser), die benötigte Menge kaltes Wasser dazugießen und im verschlossenen Gefäß im Kühlschrank 18-24 Stunden extrahieren lassen. Danach durch seihen, Eis ins Glas zugeben,mit gekühltem Cold Brew über schütten und mit einer Orangen scheibe oder Minze nach verzieren.
  

Packungsinhalt: lose/gemahlene BARLEE’S CARDAMOM Mischung

Nährwerte für 100 g: Energiewert pro 100 g: 1586 kJ/613 kcal Eiweiß (100g): 14,6 g Kohlenhydrate (100g): 92,4 g – davon Zucker: 1,70 g Fette (100g): 10 g – davon ungesättigte Fettsäuren: 2,8 g Ballaststoffe: 18g

Mindesthaltbarkeit: gekennzeichnet auf der oberen Rückseite der Verpackung Hersteller: Orzo coffee s.r.o., Hodkovická 109, 46312 Liberec