TEMPEHOVÝ ŘÍZEK

Hauptgerichte

Tempehový řízek

Tempehový řízek je skvělou alternativou klasického smaženého řízku pro všechny, kdo hledají rostlinnou variantu plnou bílkovin. Plátky tempehu marinované v sójové omáčce a koření, obalené v trojobalu a osmažené dozlatova, vytváří křupavou kůrku s lahodnou, oříškovou a jemně nasládlou chutí uvnitř. Tento pokrm je výživný, vydatný a perfektně se hodí k bramborové kaši, salátu nebo oblíbeným přílohám. Je to ideální volba pro vegetariány i všechny, kdo chtějí zařadit do jídelníčku více rostlinných bílkovin.

Recipe Allergies

POSTUP

1.Připrav tempeh: Tempeh nakrájej na plátky silné cca 0,5 cm.
2.Marináda: V misce smíchej sójovou omáčku, česnekový prášek, papriku, sůl a pepř. Plátky tempehu v marinádě krátce namoč a nech alespoň 10 minut nasáknout.
3.Obalování: Připrav si tři talíře: jeden s moukou, druhý s rozšlehaným vejcem (nebo lněným vejcem), třetí se strouhankou. Plátky tempehu postupně obal v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance.
4.Smažení: Na pánvi rozehřej dostatek oleje a smaž řízky z obou stran dozlatova (cca 3–4 minuty z každé strany).